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上海的各大餐馆里,黄鳝丝是比较流行的。比如美粤华酒店的鳝丝,还是有些名气的。

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Replies, comments and Discussions:

  • 枫下沙龙 / 梦想天空 / 【宽窄巷子火锅和稻香火锅比,有什么本质的不同?】宽窄巷子的周一到周四35.99一人,周五到周日 38.99一人。 稻香火锅的龙虾火锅也差不多这个价。一人一只小龙虾,然后还有好多其他的肉类,蔬菜类。
    不过,看照片,宽窄巷子火锅的装潢比较气派华丽。稻香火锅在店面装饰上比不过。

    周末的宽窄巷子火锅有什么海鲜类?有龙虾吗?
    • 我主要是在想,宽窄巷子的好在装饰,还是真的好在食品?考虑要不要去。
      • 去了就知道, 这磨蹭劲儿, 比老太太还那啥~~
        • 在说服我家同学和我一起去,他问有没有龙虾?而且,至今没有看到ROLIA有正儿八经的四川同学说那个火锅店好。都是你们这些四川爱好者在说好。:)
          • 我知道,荡木君是四川人,若初美女是重庆人。他们俩都没表态呢。
          • 四川火锅本来也没有龙虾。 +2
            • 说的是小龙虾
              • 写错了,我昨儿的意思是:小个头的龙虾,不是祖国那种小龙虾,彻底两码事儿。我们在稻香火锅吃的龙虾,一人一个,是5磅左右的小个头加拿大龙虾。
            • 真的?白去四川了,因为不知道有这规定,下次再去,会确认一下。不过回祖国,没想到要吃龙虾(不是小龙虾),因为加拿大龙虾是世界上最好的之一,连祖国都要进口,所以在四川的火锅,我都没想到要找龙虾。
          • 为什么火锅要有龙虾?~~
            • 稻香火锅有几种汤底与配料,其中最贵的吃的人也比较多的是它家的龙虾火锅。就是每一个人有一个小个头的加拿大龙虾,你自己想啥时候放入锅里,自己搞定。很鲜美。
            • 我其实对任何海鲜都不那么特别在意,我家同学爱龙虾,他不那么喜欢虾,但是喜欢龙虾。所以,去稻香火锅时,我帮他烫龙虾,他吃一个半(他的一个+我的半个,因为我吃不完。)
              • 稻香的那个龙虾一般烫五分钟多一点儿就可以了。非常沸腾的汤底,热气腾腾。但是我每次会多烫过五分钟,怕不熟拉肚子。
                • personally, 我觉得龙虾放火锅里可惜了, 失去了它的鲜味~~
                  • 那是个卖点,我们慕名而去,结果还是比较满意的。关键看你烫的水平。我的水平麻麻,嘻嘻。你试一下嘛。求你了。
                    • 实话说, 火锅我一般不愿意去餐馆吃, 但这次也是想看看这家店~~
                      • 我就是看了你贴的那些网上照片,才想去看看,也主要是为了那个店面。
          • 打电话问。。。没有的话超市里买俩带过去。
            • 去你的,如果要自己带龙虾去,还不如自己家里吃呢。过分。馊主意。
          • 以前吃火锅泥鳅黄鳝是少不了的。现在虽然考究了,但是龙虾火锅好象没见过,也许是因为很难加工。吃过的火锅店,德庄( Markam)算好的。你提到的宽窄巷子LD说了想去,还没去。
            • 据说国内都是活泥鳅下锅。内脏都不清。
              • 当年是这样。不过黄鳝倒是先清理好的。
                • 上海的各大餐馆里,黄鳝丝是比较流行的。比如美粤华酒店的鳝丝,还是有些名气的。
                  • 妈妈盯着我,不要我多吃。这不是她点的,是大家族团聚,几桌子吃饭,亲友一定要点,没办法。
              • 当年吃火锅还有一种叫”黄辣丁“(拟音)的小鱼,不知道学名是什么,但是味道极鲜美。
                • 是不是黄骨鱼?
                  • 不知道。只是跟着大家的声音叫,从来不知道学名。
                • 海里的还是河里的?咋在四川都没听说过呢?你的四川和我去的四川好像两码事儿一样了。
                  • 是河里的。
              • ????????????啊?
            • 这次在宽窄巷子那个旗舰火锅店里,也有黄鳝,但是我们没有点,因为老妈反复交代,少吃祖国的黄鳝。但是,没见到泥鳅,是海里的还是河里的,好吃吗?
              • 泥鳅长在河里或者水田里。味道很鲜美。
      • 装饰、食品,都好。我侄女也算差不多吃遍附近的火锅。只对这一家赞不绝口。
        • 实话说, 火锅本身我真没觉得有多大区别, 不过很宽敞,环境很好~~
          • 看了网上照片,店面确实好过稻香火锅,更宽敞,装潢更气派,而且非常鲜亮。我其实也是比较看得上那个店面。
        • 漫游君,忘了你哪里人了,你侄女与你是四川人吗?记得你说自己的北方人?没记错的话?
          • 我是北方人。
    • 自己去一次,就知道了。宽窄巷子周末和平时食物是一样的。没有龙虾。海鲜有虾,蟹腿、带子、鱿鱼。好像就这些。不过质量都是上乘。
      • 蟹腿是那种。温哥华蟹?
        • 这个记得不太确切,可能有误。记得有大个蟹腿,但我没吃过。那边的牛蹄筋真的不错。
          • 啊。有个大蟹腿没吃啊。。这肯定是一上桌就该抢的。牛蹄筋是不是先卤的?
            • 不是卤的。是先煮好有晾干的,放到火锅里,拿出来入口即化。卤味好像只有酱牛肉和肚丝。泡菜还不错。。。
      • 我也想去。既然周末平时都一样,咋楼上的说价格不一样?
        • 同问。
        • 周末人多,价格稍高些也正常。对了,周末好像有自制肉丸,平时没有。其他没感觉有什么区别。
      • 那这么贵还不如吃德庄,德庄要便宜不少,装修也不错,有大虾,墨鱼仔,鱿鱼,青口都是任食,还有独家的手工丸子虾滑等!牛肉羊肉质量非常好!任食的,都差不多
        • 没去过德庄,火锅店去的比较多的是稻香火锅。荡木君也推荐了德庄,是四川火锅?
      • 漫游君,。既然周末平时都一样,咋楼上的说价格不一样? -asker(snowy);
    • 你忘记算汤底,汤底另收费,22元一份。我朋友三人去吃了200刀,大呼不值,他去那天还没带子,被抢完了。
      • 差不多, 每人60 - 70 ~~
        • 没龙虾,还60-70,我觉得是有些那啥。SORRY。
          • 不便宜~~
            • 估计确实是装修费,设计费都算里面了。
            • 不便宜也算了,但必须保证得有吧? 但四季同学说,还抢完了,不像话。还要抢才有得吃,和它家装修风格不般配。我可能不去了。
      • 稻香的龙虾火锅全部加起来,人均近40刀,没有这个没龙虾的宽窄巷子贵。
        • 除了龙虾,也有带子,虾等,还有牛肉羊肉。。。。。