hellohi(.)
容易又好吃的肠粉。请你们订阅我的视频。谢谢!
肠粉材料:
粘米粉 100克
澄面 30克
玉米粉 20克
水 300克
油 10克
1. 把粉类,水和油搅拌均匀
2. 盘子里涂上一层油,搅拌均匀肠粉米浆,倒上米浆,再放上馅料例如:肉,鸡蛋,菜或葱花。
3. 锅里放水,蒸笼里面放好架子,盖上盖子开大火。
4. 水开后,放到蒸笼用大火蒸2-3分钟,看到肠粉起泡就熟了。
5. 用刮板先刮一圈盘子的边,再刮起肠粉。
酱油:
耗油 1 茶匙
鸡粉 1/2 茶匙
糖 1 大湯匙
生抽 2 大湯匙
烫水 3 大湯匙
(#13491119@0)
Last Updated: 2021-1-29
Replies, comments and Discussions:
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枫下家园 / 美食天地 / 我做的肠粉:视频
-hellohi(.);
2021-1-29
{719}
(#13491119@0)
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容易又好吃的肠粉。请你们订阅我的视频。谢谢!
肠粉材料:
粘米粉 100克
澄面 30克
玉米粉 20克
水 300克
油 10克
1. 把粉类,水和油搅拌均匀
2. 盘子里涂上一层油,搅拌均匀肠粉米浆,倒上米浆,再放上馅料例如:肉,鸡蛋,菜或葱花。
3. 锅里放水,蒸笼里面放好架子,盖上盖子开大火。
4. 水开后,放到蒸笼用大火蒸2-3分钟,看到肠粉起泡就熟了。
5. 用刮板先刮一圈盘子的边,再刮起肠粉。
酱油:
耗油 1 茶匙
鸡粉 1/2 茶匙
糖 1 大湯匙
生抽 2 大湯匙
烫水 3 大湯匙
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各种粉粉就搞得头大
-wabuka(A.H.);
2021-1-29
(#13491201@0)
-
如果没有粘米粉,大米洗净用水泡一晚,用破壁机打成米浆。自己打的米浆,可以不用加其它的粉,就是不是很滑嫩没有弹性。
-hellohi(.);
2021-1-30
(#13492312@0)
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好的,小本本记下了
-wabuka(ಠ_ಠ);
2021-1-30
(#13492384@0)
-
不用这么费劲配,超市卖生粉的地方就有专门做肠粉的粉卖。
-mario(mario);
2021-1-30
(#13492551@0)
+1
-
叫做“肠粉专用面粉”?
-wabuka(ಠ_ಠ);
2021-1-30
(#13492644@0)
+1
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我用的
-mario(mario);
2021-1-30
{56}
(#13493177@0)
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多谢,以备不时之需
-wabuka(ಠ_ಠ);
2021-1-30
(#13493466@0)
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等我下次去超市买来试试。谢谢 :)
-hellohi(.);
2021-1-30
(#13493529@0)
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面包达人开始做中式点心了么
-cricketkiller(白牙青);
2021-1-29
(#13491272@0)
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面包都做腻了,换其它的做做。:)
-hellohi(.);
2021-1-30
(#13492316@0)
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巧手何不试做艺术蛋糕?看我朋友做的真漂亮,心里好羡慕。
-cricketkiller(白牙青);
2021-1-30
(#13492582@0)
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是奶油蛋糕还是翻糖的?家里人都不喜欢吃这两种,现在很少做蛋糕了。
-hellohi(.);
2021-1-30
(#13493514@0)
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我不清楚究竟是什么,反正是彩色的
-cricketkiller(白牙青);
2021-1-30
(#13493633@0)
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为啥肠粉要加油,面条就不?
-mickeymoose(不爱大米);
2021-1-30
(#13492703@0)
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肠粉加油是防粘和提香。面条加油会影响筋度会断成一节一节。
-hellohi(.);
2021-1-30
(#13493521@0)
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赞👍
-111111(快乐老家);
2021-1-30
(#13493235@0)
+1
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谢谢 :)
-hellohi(.);
2021-1-30
(#13493522@0)
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学习了,早上看你的视频我还没留意,现在又看一遍,发现你用的也是底部有纹的蛋糕烤盘的底,大家都是家里能用的都不放过啊,不过确实也能用,我以前想买肠粉蒸笼,现在觉得没啥必要,就用这个。
-bigcatf2(ToBe);
2021-1-30
(#13493740@0)
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是的,它是蛋糕烤盘的底。我从来不用这种不粘的蛋糕烤盘烤蛋糕,就废物利用了。:) 我之前也想买那个肠粉蒸笼,但是家里已经有5个蒸笼了,没有地方放它。就不买了。:(
-hellohi(.);
2021-1-31
(#13495654@0)
+1