×

Loading...
Ad by
  • 推荐 OXIO 加拿大高速网络,最低月费仅$40. 使用推荐码 RCR37MB 可获得一个月的免费服务
Ad by
  • 推荐 OXIO 加拿大高速网络,最低月费仅$40. 使用推荐码 RCR37MB 可获得一个月的免费服务

《红豆酥饼》,好吃的中式小点心

红豆酥饼是一道中式小点心,自制的红豆沙不是很甜,绵软好吃,试试看,你一定会喜欢的。

材料:

水油皮 1.食用油50毫升 2.白糖20克 3.水65-70毫升 4.中筋面粉150克

油酥 1.食用油40毫升 2.中筋面粉100克 3.搅拌均匀静置30分钟

馅料: 红豆沙160克

做法:

1.先把做水油酥的材料加在一起,和成面团,静置20分钟

2.静置水油酥的时候来准备油酥,把材料加在一起搅拌成团静置30分钟,分成8个小团

3.红豆沙做成每个大约10克的小球备用

4.静置好的水油酥揉匀,分成8个剂子,每个擀成小饼,包入油酥,擀成椭圆形,卷起来后二次擀平,再卷,然后对半切开

5.切开后的饼坯切口朝下,压扁,擀成小饼,包入红豆沙馅料,底下沾芝麻

6.烤箱预热350F/175C,烤15分钟左右拿出来翻面,再根据自己炉子的情况烤8-10分钟

外皮酥脆内里有个淡淡甜味儿和红豆香味的豆沙酥饼就做好了。

欢迎点击这里订阅《彬彬有院》,谢谢您的收看。



Sign in and Reply Report

Replies, comments and Discussions:

  • 枫下家园 / 美食天地 / 《红豆酥饼》,好吃的中式小点心 +3

    红豆酥饼是一道中式小点心,自制的红豆沙不是很甜,绵软好吃,试试看,你一定会喜欢的。

    材料:

    水油皮 1.食用油50毫升 2.白糖20克 3.水65-70毫升 4.中筋面粉150克

    油酥 1.食用油40毫升 2.中筋面粉100克 3.搅拌均匀静置30分钟

    馅料: 红豆沙160克

    做法:

    1.先把做水油酥的材料加在一起,和成面团,静置20分钟

    2.静置水油酥的时候来准备油酥,把材料加在一起搅拌成团静置30分钟,分成8个小团

    3.红豆沙做成每个大约10克的小球备用

    4.静置好的水油酥揉匀,分成8个剂子,每个擀成小饼,包入油酥,擀成椭圆形,卷起来后二次擀平,再卷,然后对半切开

    5.切开后的饼坯切口朝下,压扁,擀成小饼,包入红豆沙馅料,底下沾芝麻

    6.烤箱预热350F/175C,烤15分钟左右拿出来翻面,再根据自己炉子的情况烤8-10分钟

    外皮酥脆内里有个淡淡甜味儿和红豆香味的豆沙酥饼就做好了。

    欢迎点击这里订阅《彬彬有院》,谢谢您的收看。



    • subscribed +1
      • 谢谢你~~~
    • 做红豆沙的猪油哪里买?还是得自己炼?
      • 自己练很省事的吧。。店里面有卖的,不知道是否有防腐剂,都没有进保鲜,就在卖蛋糕材料那块的架子上。。这里有图片,你可以找找看


        :

        • 那么多种类可选,太好了,谢谢你!如果自己炼,超市有卖专门炼猪油的肥肉吗?不好意思,没见过
          • 有,$2一大包。
          • 买现成的要注意是否有氢化,氢化过的存储时间长,但是对自己身体不好。我觉得costco的五花肉可以炼猪油,焯水后在烤箱低温175f 。
      • 很多店都有,西人超市卖烘培产品的地方,Walmart 也有

    • 可以订餐不?
      • 哈哈,好的呀~~~
    • 准备试试,谢分享
      • 试一下,很好吃😋
    • 材料简单,这个要学习一下。
      • 试试看,很好吃的,特别自己做的红豆沙很绵软,也不甜