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夏日里田园狂欢的结束曲……种大蒜

       从早春育苗开始,时间就在我们这些虽然技术不怎么样,却对后院种菜有着无限热情的业余农民吵吵嚷嚷中溜走了。好快哦,加拿大美得令人心醉的秋天又来了,多伦多的枫叶已经开始由北向南变红了。




 

       从早春育苗开始,时间就在我们这些虽然技术不怎么样,却对后院种菜有着无限热情的业余农民吵吵嚷嚷中溜走了。好快哦,加拿大美得令人心醉的秋天又来了,多伦多的枫叶已经开始由北向南变红了。


        每年的10月下旬,是大多伦多地区开始种大蒜的时候。最近好多群友都磨拳擦掌、迫不及待地要种大蒜了,先别急哈,还没到时候呢。种大蒜最好的时间是10月底至11月初,种早了,蒜苗长得太高,反而熬不过加拿大严酷的冬天。

        大蒜分软茎和硬茎,如果想吃蒜苔就种硬茎的,而且硬茎的品种更加耐寒,在加拿大这个寒冷的地方还是选本地品种更保险。每年我种三种大蒜,硬茎的四瓣蒜、紫皮多瓣蒜和软茎紫皮蒜。四瓣蒜特点是每头蒜的蒜瓣大多是4瓣最多5瓣,瓣数少但是蒜瓣大,且蒜苔特别长,可长达80cm;紫皮多瓣蒜,蒜头大且瓣数多;软茎紫皮蒜,蒜头小,但蒜香浓郁,更脆且伴有甜味。

        俗话说:穷不种蒜。因为大蒜有近9个月的生长期,因此种之前必须施足基肥,堆肥、牛羊马粪是主力;鸡粪以氮为主兼顾磷钾,底肥中加少量助力;草木灰对预防大蒜炭疽病很有帮助、骨粉能促使蒜头长得更大,也是底肥中必不可少的成份。

        深栽葱,浅种蒜,蒜种4~5cm深,株行距约10X20cm,如果间苗吃,可以密一些。另外,在种时蒜瓣摆放的方向要一致,背对背有利于大蒜伸展空间,种完后表面撒上干草或碎树叶保温保湿防杂草,不久,大蒜苗就会出土了。大概来年春天4月土地化冻后,大蒜苗开始返青并随着气温的上升而进入快速生长期。在大蒜的整个生长期内要根据天气情况及时浇水,如果能适当地追几次肥更有利于大蒜的生长。6月中旬抽蒜苔,抽完蒜苔约4周后,蒜叶发黄了,就可以拔大蒜了。

        收获的蒜怎么吃?我最喜欢用来做糖蒜,用自己种的蒜做的糖蒜,那味道和口感与买的比简直是天壤之别,不服气的试一次即可知。除了糖蒜外,做剁椒、蒜茄子、凉拌菜、拌凉面、蒸海鲜、烤龙虾,用自己收获的鲜蒜来做,味道都是永远的令人垂涎……

        关于大蒜种植过程中具体的田间管理,我会在明年春天大蒜返青时再写一篇文章详细说明,不会耽误大家丰收大蒜的哈。


        每年的10月下旬,是大多伦多地区开始种大蒜的时候。最近好多群友都磨拳擦掌、迫不及待地要种大蒜了,先别急哈,还没到时候呢。种大蒜最好的时间是10月底至11月初,种早了,蒜苗长得太高,反而熬不过加拿大严酷的冬天。




        大蒜分软茎和硬茎,如果想吃蒜苔就种硬茎的,而且硬茎的品种更加耐寒,在加拿大这个寒冷的地方还是选本地品种更保险。每年我种三种大蒜,硬茎的四瓣蒜、紫皮多瓣蒜和软茎紫皮蒜。四瓣蒜特点是每头蒜的蒜瓣大多是4瓣最多5瓣,瓣数少但是蒜瓣大,且蒜苔特别长,可长达80cm;紫皮多瓣蒜,蒜头大且瓣数多;软茎紫皮蒜,蒜头小,但蒜香浓郁,更脆且伴有甜味。




        俗话说:穷不种蒜。因为大蒜有近9个月的生长期,因此种之前必须施足基肥,堆肥、牛羊马粪是主力;鸡粪以氮为主兼顾磷钾,底肥中加少量助力;草木灰对预防大蒜炭疽病很有帮助、骨粉能促使蒜头长得更大,也是底肥中必不可少的成份。




        深栽葱,浅种蒜,蒜种4~5cm深,株行距约10X20cm,如果间苗吃,可以密一些。另外,在种时蒜瓣摆放的方向要一致,背对背有利于大蒜伸展空间,种完后表面撒上干草或碎树叶保温保湿防杂草,不久,大蒜苗就会出土了。大概来年春天4月土地化冻后,大蒜苗开始返青并随着气温的上升而进入快速生长期。在大蒜的整个生长期内要根据天气情况及时浇水,如果能适当地追几次肥更有利于大蒜的生长。6月中旬抽蒜苔,抽完蒜苔约4周后,蒜叶发黄了,就可以拔大蒜了。




        收获的蒜怎么吃?我最喜欢用来做糖蒜,用自己种的蒜做的糖蒜,那味道和口感与买的比简直是天壤之别,不服气的试一次即可知。除了糖蒜外,做剁椒、蒜茄子、凉拌菜、拌凉面、蒸海鲜、烤龙虾,用自己收获的鲜蒜来做,味道都是永远的令人垂涎……




        关于大蒜种植过程中具体的田间管理,我会在明年春天大蒜返青时再写一篇文章详细说明,不会耽误大家丰收大蒜的哈。



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  • 枫下沙龙 / 花鸟虫鱼 / 夏日里田园狂欢的结束曲……种大蒜 +4

           从早春育苗开始,时间就在我们这些虽然技术不怎么样,却对后院种菜有着无限热情的业余农民吵吵嚷嚷中溜走了。好快哦,加拿大美得令人心醉的秋天又来了,多伦多的枫叶已经开始由北向南变红了。




     

           从早春育苗开始,时间就在我们这些虽然技术不怎么样,却对后院种菜有着无限热情的业余农民吵吵嚷嚷中溜走了。好快哦,加拿大美得令人心醉的秋天又来了,多伦多的枫叶已经开始由北向南变红了。


            每年的10月下旬,是大多伦多地区开始种大蒜的时候。最近好多群友都磨拳擦掌、迫不及待地要种大蒜了,先别急哈,还没到时候呢。种大蒜最好的时间是10月底至11月初,种早了,蒜苗长得太高,反而熬不过加拿大严酷的冬天。

            大蒜分软茎和硬茎,如果想吃蒜苔就种硬茎的,而且硬茎的品种更加耐寒,在加拿大这个寒冷的地方还是选本地品种更保险。每年我种三种大蒜,硬茎的四瓣蒜、紫皮多瓣蒜和软茎紫皮蒜。四瓣蒜特点是每头蒜的蒜瓣大多是4瓣最多5瓣,瓣数少但是蒜瓣大,且蒜苔特别长,可长达80cm;紫皮多瓣蒜,蒜头大且瓣数多;软茎紫皮蒜,蒜头小,但蒜香浓郁,更脆且伴有甜味。

            俗话说:穷不种蒜。因为大蒜有近9个月的生长期,因此种之前必须施足基肥,堆肥、牛羊马粪是主力;鸡粪以氮为主兼顾磷钾,底肥中加少量助力;草木灰对预防大蒜炭疽病很有帮助、骨粉能促使蒜头长得更大,也是底肥中必不可少的成份。

            深栽葱,浅种蒜,蒜种4~5cm深,株行距约10X20cm,如果间苗吃,可以密一些。另外,在种时蒜瓣摆放的方向要一致,背对背有利于大蒜伸展空间,种完后表面撒上干草或碎树叶保温保湿防杂草,不久,大蒜苗就会出土了。大概来年春天4月土地化冻后,大蒜苗开始返青并随着气温的上升而进入快速生长期。在大蒜的整个生长期内要根据天气情况及时浇水,如果能适当地追几次肥更有利于大蒜的生长。6月中旬抽蒜苔,抽完蒜苔约4周后,蒜叶发黄了,就可以拔大蒜了。

            收获的蒜怎么吃?我最喜欢用来做糖蒜,用自己种的蒜做的糖蒜,那味道和口感与买的比简直是天壤之别,不服气的试一次即可知。除了糖蒜外,做剁椒、蒜茄子、凉拌菜、拌凉面、蒸海鲜、烤龙虾,用自己收获的鲜蒜来做,味道都是永远的令人垂涎……

            关于大蒜种植过程中具体的田间管理,我会在明年春天大蒜返青时再写一篇文章详细说明,不会耽误大家丰收大蒜的哈。


            每年的10月下旬,是大多伦多地区开始种大蒜的时候。最近好多群友都磨拳擦掌、迫不及待地要种大蒜了,先别急哈,还没到时候呢。种大蒜最好的时间是10月底至11月初,种早了,蒜苗长得太高,反而熬不过加拿大严酷的冬天。




            大蒜分软茎和硬茎,如果想吃蒜苔就种硬茎的,而且硬茎的品种更加耐寒,在加拿大这个寒冷的地方还是选本地品种更保险。每年我种三种大蒜,硬茎的四瓣蒜、紫皮多瓣蒜和软茎紫皮蒜。四瓣蒜特点是每头蒜的蒜瓣大多是4瓣最多5瓣,瓣数少但是蒜瓣大,且蒜苔特别长,可长达80cm;紫皮多瓣蒜,蒜头大且瓣数多;软茎紫皮蒜,蒜头小,但蒜香浓郁,更脆且伴有甜味。




            俗话说:穷不种蒜。因为大蒜有近9个月的生长期,因此种之前必须施足基肥,堆肥、牛羊马粪是主力;鸡粪以氮为主兼顾磷钾,底肥中加少量助力;草木灰对预防大蒜炭疽病很有帮助、骨粉能促使蒜头长得更大,也是底肥中必不可少的成份。




            深栽葱,浅种蒜,蒜种4~5cm深,株行距约10X20cm,如果间苗吃,可以密一些。另外,在种时蒜瓣摆放的方向要一致,背对背有利于大蒜伸展空间,种完后表面撒上干草或碎树叶保温保湿防杂草,不久,大蒜苗就会出土了。大概来年春天4月土地化冻后,大蒜苗开始返青并随着气温的上升而进入快速生长期。在大蒜的整个生长期内要根据天气情况及时浇水,如果能适当地追几次肥更有利于大蒜的生长。6月中旬抽蒜苔,抽完蒜苔约4周后,蒜叶发黄了,就可以拔大蒜了。




            收获的蒜怎么吃?我最喜欢用来做糖蒜,用自己种的蒜做的糖蒜,那味道和口感与买的比简直是天壤之别,不服气的试一次即可知。除了糖蒜外,做剁椒、蒜茄子、凉拌菜、拌凉面、蒸海鲜、烤龙虾,用自己收获的鲜蒜来做,味道都是永远的令人垂涎……




            关于大蒜种植过程中具体的田间管理,我会在明年春天大蒜返青时再写一篇文章详细说明,不会耽误大家丰收大蒜的哈。



    • 穷不种蒜。谢谢,学习了。
      • 穷种蚕豆?
        • 种了几次大蒜,都不太成功。远不如图片里的效果,原来是地不够肥。
          • 品种也很关键,我今年第一次辣椒大丰收。要不给你两个韩国蒜试试?
            • 谢谢,没地方了,种了一片中国大蒜。我有一些雪里蕻和德国芥兰苗,如果你需要,送孩子的时候顺便给你送一些?
              • 她那里那么远也能顺便? +2
                她不要我要
                • 人家狡兔三窟。您是大佬,小虾小米能过眼?什么时候富久黑秀分根记得给留一点。
                  • 已经不知道哪一种是了
                    随时可以来挖
              • 谢谢,这些我都有啦。你大蒜种的真早。
                • 我有希望了
    • 我也种大蒜,补充2cents:我主要是拌凉菜时放,自家蒜蒜味十足香。炒菜就不舍得了还得是超市的蒜。也曾做过糖蒜,一年后再吃仍然很脆。另外自家大蒜可以保存很长时间,超市的老发芽发霉
    • 请问用什么蒜种?哪里可以买?xie xie q
    • 收藏了,谢谢。过一个月翻出来照版做。
    • 专业,比蒜农厉害多了