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@PEI

米其林餐厅的星与米其林轮胎的关系

walkthrough(roads)
(#15688861@0)
Last Updated: 2023-9-30
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Replies, comments and Discussions:

  • 枫下家园 / 我爱我车 / 米其林餐厅的星与米其林轮胎的关系 -walkthrough(roads); 2023-9-30 {240} (#15688861@0) +1
    • That made sense! It's good for the whole tire industry too. -**🍊; 2023-9-30 (#15688885@0)
      • 商业生态圈 -walkthrough(roads); 2023-9-30 (#15689079@0) +2
    • 白人的味蕾系统， -zhengy4(尼尼尼); 2023-9-30 {294} (#15689272@0) +2
      特别是对氨基酸衍生物产生的“鲜”味敏感度很低，他们对东亚的好吃的东西很多时候因为敏感度不高而吃不出好吃，而他们的酸（氢根）离子，和酒精感受器又太活跃，造成他们的所谓米其林美食家评价出来的美食，你们亚裔吃起来并没觉得太好吃，还会觉得太酸，食品发酵过度的味道。东亚人需要东亚人种的一套餐厅评价系统。
      • interesting -walkthrough(roads); 2023-9-30 (#15689345@0)
        • 味觉系统 嗅觉和基因关联度极大，汝之蜜糖他的中药这点在味觉研究上已经有很明显的人种倾向了。所以根据科学文献可以推测出，东亚人说米其林三星店好吃的，10有8，9都是趋之若鹜都装罢了。 -zhengy4(尼尼尼); 2023-9-30 (#15689352@0) +2
          • 拿82年拉菲做汤的土豪们肯定是装 -walkthrough(roads); 2023-9-30 (#15689532@0)
          • 如何解释三星店许多是日餐（多伦多的就是） -chli(不闲); 2023-10-1 (#15689657@0)
      • 求文献, 求实证 :) -killer(_); 2023-10-1 (#15689578@0) +1
        • 多少年前看的citation了，这种文献多的是，主要是味蕾上面的受体的区别。举个例子,tas2r38基因的表达会产生对含有酒精发酵的食物有很大喜好区别，白种人的tas2r38基因是对酒精正向选择的，而东亚人是负向选择的。 -zhengy4(尼尼尼); 2023-10-1 (#15689582@0) +2
          • 牛人 -killer(_); 2023-10-1 (#15689934@0)
    • 很有意思。我一个朋友不论走到哪里都提前几个月把餐厅订好。咱多伦多获米其林的最高星的餐厅是日本餐厅。日餐经过不停地努力，被世界接受 -**🦓; 2023-10-1 (#15689725@0)
      • pls指代清楚, 小白人还是小黄人一定分清楚. -killer(_); 2023-10-1 (#15689947@0)
      • 每个人出游的目的不一样。我的一个朋友(华人)出门三件事，五星级宾馆，米其林餐厅，网红景点照相(带俩大箱名牌衣服，配包，鞋子等等)。 -**🥞; 2023-10-1 (#15690011@0)

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