川菜湘菜里做的很好啊,前几天去拈一筷子,它家除了尖椒肥肠,火爆肥肠,干煸肥肠,还有很多其他菜里都有大肠,比如毛血旺啥的,几乎人人都点。
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到今天,如果去华人餐馆吃饭,看到猪大肠和猪肚,我就非常兴奋。
可是,老婆和孩子都不让我吃。我这些年活着容易吗?😭😭。
只好偷偷去吃。现在身体也没有慢性病啊。
猪大肠和猪肚这道美食能够留到今天,说明不是一道坏菜,而是一道中国传统美食,值得传承下去。
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这里韩餐馆有时偷工减料,搞不到大肠就省略了。也有用牛内脏的,叫 sopnaejangtang。
东北满洲饮食和朝鲜互相影响,相近
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