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这种福建笋干有人用过吗?怎么泡发啊?在水里泡了两三天了 目测还是咬不动的样子
micah
(mica)
:
(#15833942@0)
Last Updated: 2023-12-17
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Replies, comments and Discussions:
枫下家园
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美食天地
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这种福建笋干有人用过吗?怎么泡发啊?在水里泡了两三天了 目测还是咬不动的样子
-
micah
(mica);
2023-12-17
{200}
(#15833942@0)
:
需要放很多水,高压锅煮俩次,然后捞出,冷水洗干净。切10厘米*5毫米左右的丝。红烧肉一起煮,非常牙米
-
**🏝
;
2023-12-17
(#15833950@0)
高压锅还要煮两次?
-
micah
(mica);
2023-12-17
(#15833956@0)
对的。就是上汽敕了之后,慢慢等冷却。再按一次,煮饭键,再煮一次
-
**🏝
;
2023-12-17
(#15833961@0)
好 我试试
-
micah
(mica);
2023-12-17
(#15833969@0)
泡-煮-泡-煮-切丝-泡,小时候记得大人弄这个要10来天的样子。
-
xjcjq
(rufeng);
2023-12-17
(#15833957@0)
那倒不需要。我家没有高压锅。我就是用铸铁锅,大火烧开,转小simmer,慢慢煮到筷子非常容易戳进去
-
**🏝
;
2023-12-17
(#15833967@0)
这么麻烦吗?如果是龙肝凤髓我还可以考虑考虑,至于笋干嘛,还是算了
-
wuyg719
(平平);
2023-12-17
(#15833971@0)
笋干做好了 非常好吃
-
micah
(mica);
2023-12-17
(#15833986@0)
我肯定也不费那个劲。
-
thegirlbefore
(:);
2023-12-17
(#15833998@0)
十天 太考验耐心了 😄
-
micah
(mica);
2023-12-17
(#15833972@0)
那时是过年吃,早早就要准备了,不泡开就不好吃。
-
xjcjq
(rufeng);
2023-12-17
(#15833985@0)
10天啊,比泡海参还麻烦。
-
wakengduizhang
(挖坑队长);
2023-12-18
(#15835224@0)
是挺麻烦的,前两天用淘米水泡,每天换水,然后清水煮,再用淘米水泡,来回几次,一直到没异味,不发腻,然后切丝清水泡着吃多少用多少,每天换水。
-
xjcjq
(rufeng);
2023-12-18
(#15835258@0)
我吃得挺多,比浙江和安徽产的好。你这包的颜色有些深,可能时间有些长,净量买浅色的,嫩些。
-
guwangyan
(瞎说话);
2023-12-17
(#15833959@0)
姑什么都知道👍
-
micah
(mica);
2023-12-17
(#15833973@0)
+1
泡一天,切好,加食用碱沸水煮20分钟,再泡两小时,好了
-
naidanac
(劳者);
2023-12-17
(#15833963@0)
我先白煮一下 不行就放碱
-
micah
(mica);
2023-12-17
(#15833977@0)
食用碱英语叫啥?
-
jtax
(吾土吾民-略过匿名贴);
2023-12-18
(#15835160@0)
就是 baking soda
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naidanac
(劳者);
2023-12-18
(#15835207@0)
烧红烧肉呀,很好吃。高压锅煮几次,切丝,泡在清水里,放冰箱。
-
retirecat
(今天吃什么);
2023-12-17
(#15833991@0)
吃过很多 就是不知道自己怎么泡发😂
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micah
(mica);
2023-12-17
(#15834001@0)
这种不好吃太老,我们自己从中国带来的。这里的超市都是不好吃的。
-
mooncake
(holidays);
2023-12-18
(#15834708@0)
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