×

Loading...
Ad by
  • 推荐 OXIO 加拿大高速网络,最低月费仅$40. 使用推荐码 RCR37MB 可获得一个月的免费服务
Ad by
  • 推荐 OXIO 加拿大高速网络,最低月费仅$40. 使用推荐码 RCR37MB 可获得一个月的免费服务

锅包又

第一次做 还算成功。醋味儿不够 让领导买白醋 告诉她买没颜色的醋, 拿回来一瓶米醋,米醋没有白醋那股窜鼻子的味儿。其他还可以。刚看了一个视频 为什么东北厨子不爱做锅包肉。因为出菜慢 所以赶上饭点儿,餐馆会告诉食客,现在不做锅包肉, 或者餐馆专门雇一个专做锅包肉溜肉段的师傅。另一个原因是锅包肉有不同流派 碰上矫情的顾客吃力不讨好

:

Sign in and Reply Report

Replies, comments and Discussions:

  • 枫下家园 / 美食天地 / 锅包又 +4

    第一次做 还算成功。醋味儿不够 让领导买白醋 告诉她买没颜色的醋, 拿回来一瓶米醋,米醋没有白醋那股窜鼻子的味儿。其他还可以。刚看了一个视频 为什么东北厨子不爱做锅包肉。因为出菜慢 所以赶上饭点儿,餐馆会告诉食客,现在不做锅包肉, 或者餐馆专门雇一个专做锅包肉溜肉段的师傅。另一个原因是锅包肉有不同流派 碰上矫情的顾客吃力不讨好

    :

    • 为毛要加醋? +2
      • 锅包肉不放醋 那成什么了? +2
        • 酸甜口味,可以算是左公鸡的鸡公鼻祖。
    • 好吃。
    • 你是男的?!我一直以为你是女的! +4
      • 这里没有女五毛 +1
      • 啊!我也以为是!
    • 所以你看,我从来也没有吃过锅包肉。。。都不知道该是什么味道
      • 甜酸口 和糖醋里脊咕咾肉味道差不多 我不是东北人 但东北菜很对我胃口 +1
    • 在东北人家吃过,是很好吃,就是太费事,油烟也大。
      • 是有点麻烦 在家做有点不值当的。
    • 其实,“又“油炸以后,稍微凉一下就可以吃了,撒点白胡椒,更香。不太喜欢东北菜馆里的醋溜处理。破坏了“又“的原味。
      • 那就是小酥又了 确实好吃。
        • 蘸椒盐,就是椒盐里脊。
    • 没有颜色的醋,那不就是米醋吗?难道买那种大桶的白醋,我一直以为那种是做清洁用的
      • 就是这个 当然是可食用的 有小瓶的。我看的视频说用白醋加少许米醋或陈醋,说这菜上桌酸味儿要窜鼻子。米醋有点淡黄色,醋味儿没那么冲