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什么季节有什么菜我是记不清了,反正自己种的菜可以有四季豆,茄子,冬瓜,拉椒,洋葱,南瓜(可以从花开始吃,藤也能吃,再吃小南瓜,后来是老南瓜,最后还可以把老南瓜晒成干,可以吃一个冬季都没问题),象白菜好象整个冬天都有的,

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丝瓜,红萝卜,白萝卜(幼苗可以当青菜炒了吃,叶子可以腌成咸菜)可以腌着吃,还可以做萝卜干,还有红薯,早上可以吃红薯稀饭,这样就不需要什么下饭的菜了,嫩的杆也是一道很清口的菜,。。。。。如果种豆的话,就可以从青豆吃到黄豆,黄豆又可以做成豆酱,可以磨成豆腐,做成豆腐干,有的季节还可以采马兰头,挖荠菜,有芝麻的季节芝麻叶也是一道菜,甚至文旦的皮,可以新鲜吃,也可以晒成干,再就夏天捉泥秋,抓鱼,晒成干,家家户户都养鸡,鸡蛋的吃法那就不用说了。

所以现在想来,会种菜的人家,除了昏的少一点,其它的还是不单调,如果家人懒又不会种菜,那就只有多吃咸菜汤和猪油拌饭了。
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Replies, comments and Discussions:

  • 枫下拾英 / 人生足迹 / 恋藕情结
    • 回忆如藕丝,好
      • 好文章,
    • 藕切碎拌在肉浆里增加肉陷的嚼头,也是一绝.
    • : )
    • 凉拌莲藕也不错。
    • 问个题外话啊---"象青菜茄子之类的菜蔬,是每家每户的自留地上都种的,若不是家里办什么喜事或丧事,很少有人去镇上买菜",
      小时候也老听农村来的同学这么说,一直疑惑,自家种的菜能吃四季?因为下乡的时候看见自留地很小啊,而且最多也就三五种菜,够吃吗?不单调吗?怎么保鲜?
      • 不同时间种不同的菜,而且还可以和别人家换点.
      • 什么季节有什么菜我是记不清了,反正自己种的菜可以有四季豆,茄子,冬瓜,拉椒,洋葱,南瓜(可以从花开始吃,藤也能吃,再吃小南瓜,后来是老南瓜,最后还可以把老南瓜晒成干,可以吃一个冬季都没问题),象白菜好象整个冬天都有的,
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        丝瓜,红萝卜,白萝卜(幼苗可以当青菜炒了吃,叶子可以腌成咸菜)可以腌着吃,还可以做萝卜干,还有红薯,早上可以吃红薯稀饭,这样就不需要什么下饭的菜了,嫩的杆也是一道很清口的菜,。。。。。如果种豆的话,就可以从青豆吃到黄豆,黄豆又可以做成豆酱,可以磨成豆腐,做成豆腐干,有的季节还可以采马兰头,挖荠菜,有芝麻的季节芝麻叶也是一道菜,甚至文旦的皮,可以新鲜吃,也可以晒成干,再就夏天捉泥秋,抓鱼,晒成干,家家户户都养鸡,鸡蛋的吃法那就不用说了。

        所以现在想来,会种菜的人家,除了昏的少一点,其它的还是不单调,如果家人懒又不会种菜,那就只有多吃咸菜汤和猪油拌饭了。
        • seems fun.