本文发表在 rolia.net 枫下论坛都说世界杯是一次足球的盛宴,那么我们就来看看好客的主人为我们都准备下了什么美味佳肴吧。
第一道上的是四盘开胃小菜-----塞内加尔、韩国、日本、爱尔兰。开胃菜讲究的是生、猛、辣、呛,务必要使客人几口下去就食欲大增,欲罢不能。
塞内加尔凉拌海蜇皮。地道的生猛海鲜,第一次参加世界杯首战就把卫冕冠军拉下了马。不但把法国人呛得直掉眼泪,更激起了全世界球迷的强烈食欲。
韩国泡菜。我比较喜欢的一道小菜,闻起来气味不是太好,吃到嘴里却是又酸又辣;有些象韩国足球,看着难看,只知道死缠烂打,可是谁碰谁头痛。
日本拌豆腐。本应该是一盘极普通、极地道的亚洲小菜,可却偏被欧洲人弄成了一盘入口清淡,唇齿留香,回味再三的另味菜。不得不承认,看小日本踢球是比看中国舒服。
爱尔兰东北大拉皮。又筋又韧,又长又滑,看着好象是一口就能吃进嘴里,结果却溅了自己一身汤汁。这点德国人最清楚。
开胃菜上过了,大家的食欲也都被勾得差不多了,那么就上第二道吧。这道是四盘家常炒菜-----丹麦、瑞典、比利时、墨西哥。所谓的家常菜,就是在餐桌上最常见到的那几样菜,虽然看着有点腻味,可是不吃还想。
丹麦糖醋排骨。看上去方方正正、错落有致,闻起来酸酸甜甜、口舌生津。不过吃的时候可得注意里面的小碎骨头,要不然一个不小心准崩掉你两个大牙。
瑞典酱骨头。又粗又大,看着恐怖,吃着费力,不少MM对它极度厌恶。不过无法否认它的用料还是比较讲究,味道也算香郁浓厚,若有名厨操刀,不失为一道名菜,比如94年在美国。
比利时回锅肉。初看时满眼肉片,配以香辣红油,胡椒调味,使人胃口大开。可是吃了几口就发现原来肉片下藏的都是菜叶,马上兴趣索然,味同嚼蜡了。这就是比利时足球。
墨西哥松仁玉米粥。小巧,精致,入口香甜。总有人说玉米棒子上不了大席,墨西哥人偏不信这个邪,细火慢炖,把这道甜食打造得也是有香有味。
吃了几道家常小菜,终于要上正餐了。这第三道上的是五盘宫廷大菜-----德国、巴西、意大利、西班牙、英格兰。宫廷菜讲究用料精、做工细、名厨掌勺,以达到五味调和,烹饪得宜为最高追求。
德国清蒸鲍鱼汤。什么辅料也不用,就是开水清蒸,偏就谁也无法抵抗鲍鱼本身的香味。一如德国足球,看似踢法简单,实则魅力无穷。
巴西百花鸡翅。色彩夺目,做工繁复,先腌后蒸,再挂汁调味。同德国截然相反,一个简单,一个华丽,却都达到了极致。
意大利茄汁明虾。用料极其苛刻,须才出水的鲜虾,趁活时去头去尾,挂明汁,入热油即出。意大利这届杯赛群星云集却略嫌生猛,若能有巴乔这样的老将压阵,应该不会走的这样胆颤心惊。
西班牙咖喱牛肉。色浓味重,牛肉入口即化,却有咖喱粉留在齿间,回味无穷。西班牙足球一直是世界一流,却总成为人家嘴里的酱牛肉,这次改做咖喱,前景看好。
英格兰粉蒸肥肠。用料也算精细,做功也不能说差,只是总也难掩那股淡淡的臭气,勉强能搭上宫廷菜的边。英格兰足球一直试图证明自己是一流强队,但是他们的表现却总让支持他们的球迷泄气。
好了,正餐吃得差不多了,这最后一道饭后甜点也应该上了。-----美国、土耳其、巴拉圭。
美国冰淇淋。美国人不怎么踢足球,只是喜欢吃冰淇淋。吃的时候清凉润喉,可是吃过了就觉得嗓子又腻又干。这不,葡萄牙人现在只好回家找水喝去了。
土耳其水果沙拉。做工粗,用料也不精,基本属于是个人就会做的那种菜。土耳其人要想在世界杯上出头露脸,这烹饪功夫还得再练几十年。
巴拉圭绿豆糕。又干又硬,还没营养,真不知道主人怎么会用这盘菜招待客人。他们能出线得谢谢西班牙人,还有中国假A培养出的球星小冈同学。
16道大菜说完,我的肚子也饿了,吃饭去了。不过吃点啥呢?还是来个昨天晚上在别处看到的有中国特色的大菜“臭豆腐加烀猪蹄,外带9个咸鸭蛋”吧。HOHO更多精彩文章及讨论,请光临枫下论坛 rolia.net
第一道上的是四盘开胃小菜-----塞内加尔、韩国、日本、爱尔兰。开胃菜讲究的是生、猛、辣、呛,务必要使客人几口下去就食欲大增,欲罢不能。
塞内加尔凉拌海蜇皮。地道的生猛海鲜,第一次参加世界杯首战就把卫冕冠军拉下了马。不但把法国人呛得直掉眼泪,更激起了全世界球迷的强烈食欲。
韩国泡菜。我比较喜欢的一道小菜,闻起来气味不是太好,吃到嘴里却是又酸又辣;有些象韩国足球,看着难看,只知道死缠烂打,可是谁碰谁头痛。
日本拌豆腐。本应该是一盘极普通、极地道的亚洲小菜,可却偏被欧洲人弄成了一盘入口清淡,唇齿留香,回味再三的另味菜。不得不承认,看小日本踢球是比看中国舒服。
爱尔兰东北大拉皮。又筋又韧,又长又滑,看着好象是一口就能吃进嘴里,结果却溅了自己一身汤汁。这点德国人最清楚。
开胃菜上过了,大家的食欲也都被勾得差不多了,那么就上第二道吧。这道是四盘家常炒菜-----丹麦、瑞典、比利时、墨西哥。所谓的家常菜,就是在餐桌上最常见到的那几样菜,虽然看着有点腻味,可是不吃还想。
丹麦糖醋排骨。看上去方方正正、错落有致,闻起来酸酸甜甜、口舌生津。不过吃的时候可得注意里面的小碎骨头,要不然一个不小心准崩掉你两个大牙。
瑞典酱骨头。又粗又大,看着恐怖,吃着费力,不少MM对它极度厌恶。不过无法否认它的用料还是比较讲究,味道也算香郁浓厚,若有名厨操刀,不失为一道名菜,比如94年在美国。
比利时回锅肉。初看时满眼肉片,配以香辣红油,胡椒调味,使人胃口大开。可是吃了几口就发现原来肉片下藏的都是菜叶,马上兴趣索然,味同嚼蜡了。这就是比利时足球。
墨西哥松仁玉米粥。小巧,精致,入口香甜。总有人说玉米棒子上不了大席,墨西哥人偏不信这个邪,细火慢炖,把这道甜食打造得也是有香有味。
吃了几道家常小菜,终于要上正餐了。这第三道上的是五盘宫廷大菜-----德国、巴西、意大利、西班牙、英格兰。宫廷菜讲究用料精、做工细、名厨掌勺,以达到五味调和,烹饪得宜为最高追求。
德国清蒸鲍鱼汤。什么辅料也不用,就是开水清蒸,偏就谁也无法抵抗鲍鱼本身的香味。一如德国足球,看似踢法简单,实则魅力无穷。
巴西百花鸡翅。色彩夺目,做工繁复,先腌后蒸,再挂汁调味。同德国截然相反,一个简单,一个华丽,却都达到了极致。
意大利茄汁明虾。用料极其苛刻,须才出水的鲜虾,趁活时去头去尾,挂明汁,入热油即出。意大利这届杯赛群星云集却略嫌生猛,若能有巴乔这样的老将压阵,应该不会走的这样胆颤心惊。
西班牙咖喱牛肉。色浓味重,牛肉入口即化,却有咖喱粉留在齿间,回味无穷。西班牙足球一直是世界一流,却总成为人家嘴里的酱牛肉,这次改做咖喱,前景看好。
英格兰粉蒸肥肠。用料也算精细,做功也不能说差,只是总也难掩那股淡淡的臭气,勉强能搭上宫廷菜的边。英格兰足球一直试图证明自己是一流强队,但是他们的表现却总让支持他们的球迷泄气。
好了,正餐吃得差不多了,这最后一道饭后甜点也应该上了。-----美国、土耳其、巴拉圭。
美国冰淇淋。美国人不怎么踢足球,只是喜欢吃冰淇淋。吃的时候清凉润喉,可是吃过了就觉得嗓子又腻又干。这不,葡萄牙人现在只好回家找水喝去了。
土耳其水果沙拉。做工粗,用料也不精,基本属于是个人就会做的那种菜。土耳其人要想在世界杯上出头露脸,这烹饪功夫还得再练几十年。
巴拉圭绿豆糕。又干又硬,还没营养,真不知道主人怎么会用这盘菜招待客人。他们能出线得谢谢西班牙人,还有中国假A培养出的球星小冈同学。
16道大菜说完,我的肚子也饿了,吃饭去了。不过吃点啥呢?还是来个昨天晚上在别处看到的有中国特色的大菜“臭豆腐加烀猪蹄,外带9个咸鸭蛋”吧。HOHO更多精彩文章及讨论,请光临枫下论坛 rolia.net