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枫下家园 / 美食天地 / 你们有谁做菜用到过土豆粉?
-yiran1(yiran);
2023-8-2
(#15586710@0)
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炸鸡块就用到了啊
-**🐧;
2023-8-2
(#15586764@0)
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可以代替生粉
-jtax(吾土吾民-略过匿名贴);
2023-8-2
(#15586765@0)
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以前在太古二楼吃过土豆粉
-chongxinlaiguo(马佳);
2023-8-2
(#15586767@0)
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刚才在华人超市帮一个印度大姐找到了土豆粉,以前真不知道还有土豆粉。
-yiran1(yiran);
2023-8-2
(#15586783@0)
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是一种面条吗?
-ilovechopin(看不见海的城市);
2023-8-2
(#15587035@0)
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不是。是和菱粉,藕粉一样做菜用的粉。
-yiran1(yiran);
2023-8-2
(#15587087@0)
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噢,那是土豆淀粉吧。土豆淀粉是品质比较好的淀粉,做勾芡透亮清澈,而且用量可以比其他淀粉少。丹麦荷兰产的尤其好
-ilovechopin(看不见海的城市);
2023-8-15
(#15610615@0)
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太古二楼有一家土豆粉面条
-chongxinlaiguo(马佳);
2023-8-2
(#15587153@0)
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谢谢。记下了。
-ilovechopin(看不见海的城市);
2023-8-15
(#15610616@0)
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土豆淀粉用来做油炸物好,比如溜肉段古老肉什么的,用水搅拌后会觉得“劲儿”比较大。常用的玉米淀粉用来勾芡比较合适。
-micah(mica);
2023-8-3
(#15587340@0)
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Potato starch, bob's red mill 这个牌子很普遍,去西人超市找找会有。以前不知道是因为没用心找
-w4b(w4b);
2023-8-3
(#15587358@0)