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枫下家园 / 美食天地 / 今天在 Jimmy Wong 吃到了东北烧茄子。肉脸网友里会做东北烧茄子吗🍆?
-111111(快乐老家);
2-18
{201}
(#15957846@0)
+2
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看着没有食欲
-littlesquirrel(贪吃的松鼠);
2-18
(#15957856@0)
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过火了?
-111111(快乐老家);
2-18
(#15958081@0)
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似乎略过,左边几块看着有点抽抽。总之搭点绿配,会有食欲些
-naidanac(劳者);
2-18
(#15958377@0)
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感觉又油又咸
-littlesquirrel(贪吃的松鼠);
2-18
(#15958592@0)
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我会。做的不错。
-liz2002(jfm);
2-18
(#15958021@0)
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好啊,我去多伦多的时候。
-111111(快乐老家);
2-18
(#15958080@0)
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没问题。
-liz2002(jfm);
2-18
(#15958102@0)
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这种茄子就是先下油锅炸一炸,然后用葱姜蒜酱炒一下,勾点欠就行了。为了提高卖相,可以加点青豆红椒之类的, 去皮更好。家里做的话一般不起油锅,煎一煎,不如饭店的香,但是更健康。
-youbet(鼓瑟吹笙);
2-18
(#15958057@0)
+3
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俺们那嘎达不勾芡。也不用青豆红椒,无葱姜。
-liz2002(jfm);
2-18
(#15958066@0)
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先油炸,再爆炒,出锅前加蒜。
-steven8888(夜太黑);
2-18
(#15958298@0)
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这个正宗,带皮烧,就是太费油。
-ff2021(码农闰土);
2-18
(#15958353@0)
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沾芡,少量油煎,可基本满意,还健康。贴两张我的低油煎版
-naidanac(劳者);
2-18
{399}
(#15958436@0)
+1
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保持紫色不太容易,除油炸的各种办法都试了,起锅还是大多数变黑
-dayafterday(dream);
2-18
(#15958492@0)
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不错👍
-**🐙;
2-18
(#15958850@0)
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👍比楼主贴的饭店里卖的好看
-piglet(小猪);
2-18
(#15958868@0)
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赞识货。我用明油薄芡作最后妆点,是低油烹饪的必杀技
-naidanac(劳者);
2-18
(#15958886@0)
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百度之后才明白,好主意!
-april(april);
2-18
(#15958888@0)
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过去穷的时候,奶奶做菜爱用尾油蒙人。我自己又发挥一下,用稀芡计再仿油光
-naidanac(劳者);
2-18
(#15958918@0)