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枫下家园 / 美食天地 / 最好吃的茄子就是地三鲜里的茄子,有同感的吗。话说我是过了很久才发现地三鲜是没肉的🤦🏻♂️
-moonhalf(一生不羁爱自由);
2-18
(#15958529@0)
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咋做?
-111111(快乐老家);
2-18
(#15958532@0)
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真没做过,都是饭店里吃的。东北随便哪家小店都不错,特下饭。也有做得格外好的,茄子外焦里嫩。不知道会不会用肉汤提味。这边估计东北餐馆应该有。
-moonhalf(一生不羁爱自由);
2-18
(#15958541@0)
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地三鲜我也做得很好。
-liz2002(正午阳光);
2-18
(#15958570@0)
+1
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好!煮饺子,炒地三鲜。有二锅头吗?得寸进尺,贪得无厌了,是不是?🤣🤣
-111111(快乐老家);
2-18
(#15958574@0)
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有二锅头,我上次做香肠剩下半瓶。
-liz2002(正午阳光);
2-18
(#15958585@0)
+1
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地三鲜是中国的菜,准确的说是东北菜,以你逢中必反的立场。你不适合吃地三鲜。
-georgeh1(George);
2-18
(#15958647@0)
+7
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视野在大一点
-111111(快乐老家);
2-18
(#15958681@0)
+2
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能把吃饭和政治连在一起的,叫啥?为啥你逢中必x?
-moonhalf(一生不羁爱自由);
2-18
(#15958832@0)
+2
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一个肉脸网友的名字,叫饭得治
-palwang2000(重现江湖);
2-19
(#15959227@0)
+1
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酱茄子比较好吃
-bigbread(匹格);
2-18
(#15958539@0)
+1
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也好吃。感觉就是地一鲜😄 酱茄子是不是有点肉末?
-moonhalf(一生不羁爱自由);
2-18
(#15958642@0)
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同意!茄子土豆青椒都是炸过的。
-laohu667(老少不定);
2-18
(#15958589@0)
+3
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咸鱼肉粒鲍鱼茄子煲,试过吗?
-wandanla(s);
2-18
(#15958686@0)
+2
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没吃过。看见鲍鱼,应该比较高大上吧。怎么样,介绍一下?
-moonhalf(一生不羁爱自由);
2-19
(#15958967@0)
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在天津小餐馆里吃的菊花茄子,是吃过的最好吃的茄子,可惜其他地方没见过这种做法。
-starrystarrynight(StarryNight);
2-18
(#15958761@0)
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谷歌了一下,明白了什么叫菊花茄子。跟地三鲜类似,这个因为需要把茄段切小十字刀再炸,吸更多的面和油,然后更多的酸甜酱汁,更不健康。我还是继续红烧或者凉拌
-**🦤;
2-18
{550}
(#15958837@0)
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错了,错了。我也谷歌了一下,发现上面的都不是我吃过的那种。😁 看来不同的地方,名字一样,菜式并不完全一样,一样的就是茄子的刀法,就是不切断连着的。
-starrystarrynight(StarryNight);
2-18
(#15958863@0)
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是和肉末蒸的那种,再浇汁?感觉很好吃
-moonhalf(一生不羁爱自由);
2-19
(#15959570@0)
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不记得是否有肉末了,只记得茄子不切断,都连着,在盘子里摆成一圈一圈状,有浇汁,最上面还有一层生蒜末,很好吃。
-starrystarrynight(StarryNight);
2-19
(#15959853@0)
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最好吃的还是大学食堂里的红烧茄子。
-matthew(不懂就问);
2-19
(#15959207@0)
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同意
-datura(带刀山贼);
2-19
(#15959371@0)
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红楼梦里的茄鲞不知道味道怎么样
-cherry2000(Bell);
2-19
(#15959861@0)
+1
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好像有饭店还原过刘姥姥伙食。记得是说茄子那个,太腻
-moonhalf(一生不羁爱自由);
2-20
(#15962355@0)
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大概就是把咸鱼鸡粒茄子煲里的咸鱼去掉。感觉不如现在有咸鱼的版本好吃。
-blueblueboat(蓝舟);
2-20
(#15962549@0)
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内行👍
-moonhalf(一生不羁爱自由);
2-20
(#15962614@0)
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炸茄盒一样很好吃
-beyondmountain(冬雨);
2-20
(#15962408@0)
+1
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除了地三鲜之外还有鱼香茄子煲,酱焖茄子,清蒸茄子站蒜泥。。
-walkthrough(往后的日子不新鲜);
2-20
(#15962425@0)
+2