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枫下家园 / 家庭与子女 / 请教：饺子馅吃起来比较干，是什么原因？我照着这里的朋友介绍的方法，拌饺馅，用的精肉，也加了油，为什么吃起来觉得干干的？是因为没有肥肉才干吗？还是油加少了？
请做过饺子的朋友，指点一下，谢谢~~ ^_^
-vivian_sx(微微眼);
2003-7-20
{156}
(#1295874@0)
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馅+water/egg+oil
-redbird(rolia的好社员:严肃);
2003-7-20
(#1295878@0)
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谢谢。再问：一般两磅肉，该加几个蛋或多少水？多少油？多少盐？(以汤匙计的话)
-vivian_sx(微微眼);
2003-7-21
(#1296676@0)
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精肉不行, 要带点肥的
-patpat(侃侃伐坛);
2003-7-20
(#1295882@0)
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建议拌菜和肉时，切好的蔬菜的水不要挤掉太多。
-dffw2002(dffw);
2003-7-20
(#1295990@0)
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油太少了
-smile28(蓝玫瑰);
2003-7-20
(#1296154@0)
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1。把鸡蛋打发了加进去 2，油最后加
-killer(十步杀一人千里不留行);
2003-7-20
(#1296213@0)
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俺从小就想吃一次纯肉馅儿的饺子, 俺娘从来不给俺做, ....您做了为啥不叫俺一声啊
-tztz(退休老团长);
2003-7-21
(#1296545@0)
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对不起，下次俺叫上你~~~同吃同吃
-vivian_sx(微微眼);
2003-7-21
(#1296674@0)
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加少许生粉,放点水,搅拌
-yatou(yatou);
2003-7-21
(#1296554@0)
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谢谢，再问：生粉是什么东东？
-vivian_sx(微微眼);
2003-7-21
(#1296675@0)
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先给肉馅儿喂水，边喂水边搅和，然后醒一醒，直到看上去水灵灵的才往里加菜，菜也别挤得过干。
-scarley(樱桃小丸子);
2003-7-21
(#1296671@0)
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谢谢。
-vivian_sx(微微眼);
2003-7-21
(#1296678@0)